九州直送の新鮮なお刺身が食べられる!/SAKANAYA うた

10月9日に宇都宮市役所近くにオープンした「SAKANAYA うた」さん。
店主の松山さんにその思いを聞いてきました!

街中にたたずむお魚屋さん。


宇都宮市役所から徒歩2分!旭ビルの2階に突如現れたおしゃれなドア。「こんにちは〜」とおそるおそるドアを開けると、目に飛び込んだのは色とりどりのお魚たち!
「コショウ鯛」「真ハタ」「焼き白子」....
なんとも食欲をそそる海鮮たち。店内は落ち着いた木製のつくりで、おしゃれな空間です。

 





「栃木の皆さんに美味しいお魚を食べて欲しい!」


店主の松山さんは宮崎県のご出身。宮崎の新鮮なお魚をいつも食べていた松山さんにとって、栃木のお魚はびっくりする味だったそうで...。
「栃木に来た時に、回転寿司屋さんがものすごく混んでいて。みんな魚が好きなのに、新鮮なものを食べられないのがもったいないと思いました。」
東京で料理人をしていた松山さんは、ご自身の人脈を生かし、九州・四国の漁師さんから直接魚を仕入れています。
「その季節の一番美味しい魚を仕入れています。自家製の調味料も格別なので、ぜひお魚を買いに来てくださいね!」と笑顔で話す松山さん。
要予約のディナーは、お魚の存分な魅力が味わえるコースだそうです。大切な人と特別なお魚に舌鼓もいいかもしれませんね!


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産地直送のお魚が買えるお店

SAKANAYAうた

宇都宮市中央2-1-8旭ビル2F

営業時間:14時〜19時

定休日:月

ご予約でディナーも可能です♪

☎028-614-8335



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